Hem » Olika sorters te » Grönt te » Grönt te

Grönt te

Grönt te är väldigt nyttigt för oss då det innehåller väldigt mycket antioxidanter. Ursprungligen från Kina har grönt te vandrat över världen och blivit en favoritdryck för många, både för dess uppfriskande smak och dess potential att främja välbefinnandet. Låt oss ta en närmare titt på vad som gör detta te så speciellt och vilka fördelar det kan erbjuda.

Historien bakom grönt te

Grönt te, tillsammans med svart och vitt te, härstammar från växten Camellia sinensis. Vad som särskiljer grönt te från sina kusiner är dess minimala oxidation under bearbetningen. Till skillnad från svart te, som genomgår full oxidation, och vitt te, som bara genomgår minimal oxidation, behåller grönt te sina naturliga färger och näringsämnen tack vare skonsammare bearbetning.

Fakta om grönt te:

  • Grönt te har använts i Asien i över 5000 år.
  • Grönt te användes förr som ett läkemedel i Asien.
  • Det finns två huvudtyper av grönt te: Kinesiskt grönt te & Japanskt grönt te.
  • Skillnaden mellan kinesiska och det japanska gröna teet är metoden för upphettning av tebladen.
  • Grönt te görs av blad från samma träd som det svarta teet men vid grönt te så har bladen inte jäst.
  • De gröna tebladen är väldigt känsliga för värme,  det bör tillagas 75–85 grader för inte bränna bladen.
  • Ekologiskt grönt te är mer hälsosamt.

Tillagning: 75-85 grader
Tid: 1-2 minuter
Mängd: 1 tsk kopp

Olika sorter av grönt te

  • Sencha
  • Gunpowder
  • Longjing
  • Gyokuro
  • Bancha

Hälsofördelar

  1. Antioxidanter: Grönt te är rikt på antioxidanter, särskilt epigallocatechin gallate (EGCG), som anses ha kraftfulla hälsofrämjande egenskaper. Dessa antioxidanter kan bidra till att bekämpa fria radikaler i kroppen och minska risken för olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och vissa former av cancer.
  2. Förbättrad hjärnhälsa: Grönt te innehåller koffein i kombination med aminosyran L-teanin, vilket kan bidra till förbättrad hjärnfunktion. Denna kombination kan öka mental vakenhet, fokus och minnesförmåga samtidigt som den minskar ångest och stress.
  3. Viktminskning: Studier har föreslagit att grönt te kan bidra till att öka ämnesomsättningen och därigenom främja viktminskning. Koffeinet och antioxidanterna i grönt te kan öka fettförbränningen och förbättra kroppens förmåga att använda energi, vilket kan vara fördelaktigt för dem som strävar efter att gå ner i vikt.
  4. Förbättrad oral hälsa: Tanniner i grönt te har antibakteriella egenskaper som kan bidra till att bekämpa bakterier som orsakar karies och tandköttssjukdomar. Dessutom kan grönt te minska dålig andedräkt och främja en frisk munmiljö.

Utöver sina hälsofördelar är grönt te också en njutbar dryck med en mångfald av smaker och dofter. Från det milda och söta japanska gröna teet till det kraftfulla och robusta kinesiska gröna teet finns det något för varje smaklök att uppskatta. Dessutom kan grönt te avnjutas varmt eller kallt och kan vara en mångsidig ingrediens i allt från drycker till maträtter.

Vanliga frågor

Hur mycket koffein är det i grönt te vs kaffe?

– Det beror på vilken sorts blad teet är gjort på och hur länge man låter teet dra innan man dricker det, men generellt ungefär 50 mg koffien i en lite kopp te. Det är halva mängden jämfört med kaffe.

Är det farligt att dricka grönt te om man är gravid?

– Nej, det finns inga belägg på det. Dock  ska man vara lite försiktig med sitt koffeinintag när man är gravid och inte få i sig mer än max 300 mg per dag, det motsvarar cirka sex små koppar grönt te.

Kan grönt te någon gång vara farligt?

– Nej, men man bör vara medveten att det innehåller koffein och det olika hur människor är känsliga mot det. Vill du undvika bekämpningsmedel bör du dricka ekologiskt grönt te. Vid järnbrist bör du undvika dricka grönt te i samband med maten,  eftersom polyfenolerna (antioxidanterna) i teet binder vegetabiliskt järn och gör så att kroppen får svårare att ta upp det.